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台湾地区发布实施加工助剂卫生标准
国家标准查询网：2016年2月17日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1051300445号令，订定发布“加工助剂卫生标准”全文6条，并自发布尔日施行。 此次订定发布“加工助剂卫生标准”，系为确保消费者饮食安全及食品产业的发展，参考CAC、美国、澳新、日本等国际加工助剂管理规定。该标准规范了加工助剂的使用原则、规格及于食品中残留量，本次首先发布溶剂的使用规定，此后将持续增订各项加工助剂卫生标准。 第 1 条 本标准依食品安全卫生管理法第十七条规定订定。 第 2 条 加工助剂系指在食品或食品原料的制造加工过程中，为达特定加工目的而使用，非作为食品原料或食品容器具的物质。其于终产品中
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澳新修订食品标准法典批准一种蛋白酶用作加工助剂
据澳新食品标准局消息，5月22日澳新食品标准局发布食品标准修订案，批准蛋白酶oryzin作为加工助剂。 该种蛋白酶作为加工助剂，用于烘烤、调味品生产和乳制品、蛋、肉、鱼、蛋白质和酵母的加工。 澳新食品标准局经评估认为，该种酶作为加工助剂不会对人体健康构成影响，适用于食品标准法典现行标识规定。 由于在oryzin蛋白酶生产过程中，发酵培养基中使用了大豆、小麦，因此食品生产厂商需按相应要求在标签上标注过敏原信息。 本次应用申请由日本公司Amano Enzyme Inc.， 提交。 日期:2017-05-23
