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  • 加拿大公布2015-2016即食调味汁中牛奶和麸质抽检结果

    加拿大食品检验局2018年1月25日报道,该局于2015年5月至2016年4月间,对299份调味汁样品进行了致敏原牛奶和麸质调查抽检,没有发现含有麸质的样品,只有3份酪蛋白样品呈阳性。样品包括预包装调味汁、腌泡汁和肉汁,标签上没有标注牛奶或麸质。样品检测了β-乳球蛋白和酪蛋白(指示牛奶的存在的两种蛋白质)和麸质,3个阳性样品中的2个被确定为存在健康风险,已采取适当的后续行动并召回相关产品。

  • 好牛奶有4个标准,别喝了一辈子都没弄明白

    早餐喝一杯,开启一整天的活力;睡前喝一杯,助自己香甜入梦。作为公认的营养饮品,牛奶已成为很多人健康生活的一部分。 不过,喝牛奶可是个技术活,喝不对可能让营养大打折扣。什么样的牛奶最好?你适合喝哪种奶?6月1日是国际牛奶日,《生命时报》邀请权威营养专家,教你掌握喝奶的正确方法。 受访专家 中国农业大学功能乳品重点实验室博士 胡长利 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心 牛奶含有4种好营养 提到牛奶,很多人都会用“营养好”这三个字来形容,但究竟牛奶的营养有多好呢? 首先,牛奶含有的蛋白质被称为优质蛋白,容易被人体消化吸收,并且能与谷类蛋白质发生营养互补作用

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