条件筛选
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山西研发制定复合膳食纤维馒头粉添加标准
本报讯 沈赓前 记者黄永建 发自山西 如今，人们越来越来注重健康饮食，“膳食纤维”作为第七大营养素，已为大家熟知。过去因口感差、味道不佳而被扔掉的麸皮类原料，也因富含膳食纤维，能起到影响血糖水平，控制糖尿病病情以及减肥的作用，成了大众餐食的“新宠”，被添加到馒头、面包、饼干等主、副食品中。 近日，从山西省粮油科学研究所传来消息，经过近5年时间的原料筛
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“吃好”有了新标准
膳食指南重新修订百名专家达成共识 受访专家：中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 杨月欣 中国营养学会原理事长、军事医学科学院卫生学环境医学研究所研究员 程义勇 中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 翟凤英 中国营养学会副理事长、青岛大学医学院副院长 马爱国 “吃饱”对今天的大多数国人来说已不是问题，“吃好”才是现在的新追求。什么是“吃好”？大概很多国人还停留在“爱吃什么就吃什么”、“想吃多少就吃多少”的层面。于是，暴饮暴食、大鱼大肉、过量饮酒，种种错误饮食认知和习惯，最终导致了高血压、糖尿
