近年来，预制菜产业快速发展，但与此同时，预制菜的食品安全等问题也引起关注。记者从7月27日举行的第十一届中国饭店文化节上获悉，中国饭店协会近日发布了《预制菜产品分类及评价》《预制菜质量管理规范》两项团体标准，为预制菜的品质分级及生产质量管理提供标准指引，推动预制菜赛道真正有序、健康发展。
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