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张家界市明确“四个严格”标准规范豆制品生产经营行为
从湖南省食品药品监督管理局官网获悉，近日，张家界市食药监局发布《关于进一步加强豆制品生产经营行为监督管理的通告》，明确“四个严格”标准规范豆制品生产经营行为，确保广大人民群众豆制品食用安全。 严格持证生产加工。要求豆制品的生产加工者应该获得生产许可资质，严禁无证生产加工豆制品，严禁小作坊生产加工非发酵性豆制品。在市城区、两县城区全面关停取缔非发酵性豆制品小作坊，并随着持证生产企业配送范围的扩大，逐步关停取缔乡镇非发酵性豆制品小作坊。 严格规范生产加工行为。要求生产加工的豆制品必须符合食品安全国家标准，其包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》
