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  • “标准化”之后的小吃是否变得更好吃了

    如果硬性规范、约束小吃,或许会克隆出一批小吃店,但很可能会以牺牲人的味蕾为代价。 地方小吃正一个接一个踏上“标准化”之路。日前,天津市餐饮行业协会成立煎饼馃子分会,后续还将制定天津煎饼馃子团体标准,为从业者提供煎饼的“正宗范本”。此举并非首开先河,此前沙县小吃、扬州炒饭、重庆小面都已有过尝试。标准制定者有“正本清源”的考虑,也有提升产业的盘算,但消费者最关心的仍是,“标准化”之后的小吃,是否变得更好吃了?(《北京日报》3月26日) 煎饼馃子,即便做法确有不同,用料也“各拉各的调”,无非是煎饼和煎饼里边裹着的一些馅料而已。不管怎样,经历了多少年的传承演变,这一

  • 天猫国际首发跨境食品保健品平台标准

    图集 如果世界可以小的像身边的街,路旁一个个“家”中的品质生活,该用怎样的标准品鉴?第一届跨境电商进口博览会上,阿里巴巴平台治理部搬来了一间以“品质实验室”为主题的“家”,天猫品控的小二们化身其内的“首席品质体验官”,与专业质检机构手把手,告诉你这个问题的答案。 在这个“家”的客厅中,摆放着围巾、衣服、成人/儿童鞋、保健品、尿不湿、扫地机,观众可以参与纺织品、鞋、尿不湿的检测互动;卫生间内展示的各类护肤品、昂贵的美容仪器,“标配”了一份检测报告和被破坏性检测的源产品;厨房里还摆放着各类坚果、奶粉、燕窝、成人/儿童保健品…… 它们与首次离开质检机构参展的9台检测

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