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鸡蛋被列中国人早餐必选项 食安标准升级对标日本
疫情期间，中国人饮食结构的改变也成为热议话题。 不久前，中国疾控专家强烈建议， 出于增强国人免疫力的需要，“中国孩子早餐必须吃鸡蛋、牛奶”，此番言论引发了公众对“早餐吃鸡蛋”这一话题的强烈关注。此前中国人的早餐食谱颇为随性，专家将鸡蛋列为“国人早餐的必选项”，让“鸡蛋”一下子成为了近期的网络搜索热词——全民早餐吃鸡蛋似乎成为了一种“新食尚”。 问题随之而来，大家在热衷于讨论“早餐吃鸡蛋”的同时，作为食品，有一点似乎是并未得到足够的重视，那就是——鸡蛋选择，国人究竟该选什么样的鸡蛋才更安全、更好吃、更有营养？ 消费倒逼行业升级：对标日本的蛋品标准 数据显示，中
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装早餐的塑料袋不安全？餐饮企业探索建立《食品袋企业标准》
前不久，荔枝新闻报道了南京对直接接触入口热食的塑料袋做了专项抽检，结果显示5批次样品中，有1批次样品不合格，存在油墨脱落严重等危害健康的隐患。抽检结束后，市场监管部门第一时间立案调查，要求被抽检单位立即停用不合格塑料袋，并在4月25日，对使用问题塑料袋的餐饮店进行了再次突击检查。 抽检不合格塑料袋已停用 溯源调查正在进行中 今年4月份，在南京市玄武区“食品用塑料袋”专项检测中，这家“鸡鸣汤包店”使用的一款“食品专用袋”，其厚度、厚度极限偏差和印刷质量等3个项目不合格。市场监管部门随即下发不合格通知单，要求停用不合格塑料袋。今天，记者与南京市玄武区市场监管局的执法
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好牛奶有4个标准，别喝了一辈子都没弄明白
早餐喝一杯，开启一整天的活力；睡前喝一杯，助自己香甜入梦。作为公认的营养饮品，牛奶已成为很多人健康生活的一部分。 不过，喝牛奶可是个技术活，喝不对可能让营养大打折扣。什么样的牛奶最好？你适合喝哪种奶？6月1日是国际牛奶日，《生命时报》邀请权威营养专家，教你掌握喝奶的正确方法。 受访专家 中国农业大学功能乳品重点实验室博士 胡长利 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心 牛奶含有4种好营养 提到牛奶，很多人都会用“营养好”这三个字来形容，但究竟牛奶的营养有多好呢？ 首先，牛奶含有的蛋白质被称为优质蛋白，容易被人体消化吸收，并且能与谷类蛋白质发生营养互补作用
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早餐吃什么——三大“金标准”你达标了吗？
由营养师的角度来说，早餐的确对我们非常重要，是为每天的营养素供应起着承上启下的作用。 原标题：早餐吃什么——三大“金标准” 你达标了吗？ 说起一日三餐，人们对早餐应尤为重视，这能由那些脍炙人口的口头禅“早餐好、午餐饱、晚餐少”“早餐吃得像皇帝……”等等可见一斑。由营养师的角度来说，早餐的确对我们非常重要，是为每天的营养素供应起着承上启下的作用。 要判断一份早餐好不好，可以由三个方面来确定，即吃什么，吃多少，怎么吃，这三个指标看似简单，但想要做到位却着实需要对营养学有深刻的理解和把握才行。 指标一：吃什么 食物种类多样是满足营养均衡的必要条件，早餐中应包括谷薯
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早餐三大“金标准”你达标了吗？
说起一日三餐，人们对早餐应尤为重视，这能由那些脍炙人口的口头禅“早餐好、午餐饱、晚餐少”“早餐吃得像皇帝……”等等可见一斑。由营养师的角度来说，早餐的确对我们非常重要，是为每天的营养素供应起着承上启下的作用。 要判断一份早餐好不好，可以由三个方面来确定，即吃什么，吃多少，怎么吃，这三个指标看似简单，但想要做到位却着实需要对营养学有深刻的理解和把握才行。那就由小于老师来为你解析下一份合格的早餐应该是什么样的吧。 指标一：吃什么 食物种类多样是满足营养均衡的必要条件，早餐中应包括谷薯类，这能给我们提供丰富的碳水化合物，而作为早餐食物组合的基础能量，谷类中需要有
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