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《潮州牛肉丸团体标准》标志揭牌仪式隆重举行
5月1日上午，美丽的韩江河畔，雄伟的广济楼前，花团锦簇。由广东省潮州市市场监督管理局指导、潮州市标准化协会主办的《潮州牛肉丸团体标准》标志揭牌仪式隆重举行。潮州市委副书记崔建军，市委常委、宣传部部长王文森，市政府副秘书长曾蓓娟出席仪式。潮州市市场监管局局长陈德堡，湘桥区副区长陈鹏生和市标准化协会会长陈图烁，以及来自全市各级30多个机关企事业单位、团体协会代表参加活动。 活动在气势磅礴的廿四节令鼓声中拉开帷幕。崔建军为《潮州牛肉丸团体标准》标志揭牌，并为广东真美食品股份有限公司等16家首批获得授权使用《潮州牛肉丸团体标准》标志的生产企业授牌。 王文森在仪式上致辞
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陕西省地方标准《地理标志产品 西乡牛肉干》顺利通过专家组审查
中国质量新闻网讯 （梁爱）近日，陕西省市场监督管理局联合省知识产权局组织召开了陕西省地方标准《地理标志产品 西乡牛肉干》专家组审查会。 会上，专家评审组本着科学合理、严谨统一、协调配套的原则听取西乡牛肉干地理标志产品标准编制说明，了解标准制定任务的来源、目的、起草过程和制定标准所依据的法律法规，对标准文本进行逐条逐句的审查，并形成修改意见。 经过审查，与会专家一致认为：陕西省地方标准《地理标志产品 西乡牛肉干》符合国家法律法规，文本内容编写规范、各项指标设计科学合理，具有较强的可操作性，同意通过审查。
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《津市牛肉米粉（湿粉）》团体标准发布
按照《常德市质量协会团体标准管理办法》（常质协[ 2018 ] 3号）,现发布《津市牛肉米粉（湿粉）》标准为本会团体标准，标准号为T/CDZX 009-2019。上述标准于2019年9月11日，经来自江南大学食品学院、津市商务局等专家对相关内容质询、探讨、提出修改意见后，一致同意该团体标准评审通过。本标准于2019年11月1日发布，自2019年11月15日起实施，现予以公告。 1.标准充分反映了津市牛肉米粉的特点。津市牛肉米粉，以澧阳平原早灿米为原料，主要种植地在津市新洲镇、毛里湖镇、白衣镇、箹山镇（东经 111°11′～113°43′，北纬 280°13′～29°55′）。稻田水源为境内湖南第二大淡水湖-毛里湖，水质清甜可
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熊猫锋味灯影牛肉不符合食品安全国家标准
中国消费者报北京讯（记者 贾珺）8月12日，市场监管总局发布《关于4批次食品不合格情况的通告》（2019年第26号），共有4批次不合格食品被检出，其中淘淘四川特产店在淘宝网销售的、标称重庆嘉士德食品有限责任公司合川分公司生产的“熊猫锋味”灯影牛肉（麻辣味），山梨酸及其钾盐不符合食品安全国家标准规定。 近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），发现蜂产品、肉制品2类食品4批次样品不合格，检出兽药残留、食品添加剂超限量使用等问题。 这次抽检的具体情况如下： 一、兽药残留问题 （一）京东商城88°官方旗舰店（经营者为北京宏昌鑫峰科技有
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福建检验检疫局截获大量非法入境日本牛肉
近日，福建检验检疫局在福州机场对入境航班旅客行李实施查验时，从来自日本旅客的行李中查获大量日本产黑毛和牛牛肉，重178.5公斤。 根据农业部和质检总局第143号联合公告，我国禁止直接或间接从发生疯牛病的国家和地区进口牛及牛肉、牛内脏等相关产品，包括携带、邮寄上述物品进境。自2001年8月日本出现亚洲首例疯牛病以来，针对日本疯牛病的该项禁令一直未解除。为防止疫情传入，福建局依法对上述物品作截留销毁处理，并将涉事旅客列入“黑名单”。 据了解，本次截获的日本牛肉重量创福州机场口岸单批次截获牛肉重量历史之最。为进一步打击疫区肉类非法入境，保障农业生产安全和春节前后国内市场食品
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美国发布流通过程中生牛肉产品有关产毒志贺大肠杆菌标签声明的指导性意见
2018年1月25日，美国农业部食品安全检验局发出06-18号通知，发布流通过程中生牛肉产品有关产毒志贺大肠杆菌标签声明的指导性意见。该意见指导检验计划人员，在生牛肉产品从生产企业运送到一至多个中间机构，直到交付给进行烹饪或全面杀菌处理机构之前的流通过程中，未对产毒志贺大肠杆菌（STEC）进行检验而推定为阳性和确认检出阳性时，如何遵循FSIS10,010.2指令“生牛肉产品中产毒志贺毒素大肠杆菌的验证活动”第三章第一节和第四节的规定，在标签中标注指导性声明。
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美国农业部更新胴体牛肉等级标准
2017年12月6日，美国联邦公报消息，农业部农业营销服务局更新胴体牛肉等级标准，允许将牙齿和实际年龄的相关文件也作为胴体成熟度质量等级的附加分类方式，确保牛30个月或者更小的成熟组织公认的“牛肉”(成熟)。 骨骼和肌肉仍被用来确定超过30个月的成熟动物的胴体成熟度质量等级分类的依据。实施日期为2017年12月18日。
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标准号：GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉
中文标准名称：鲜、冻四分体牛肉 英文标准名称：Fresh and frozen beef ,quarters 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X22 国际标准分类号（ICS）67.120.01 发布日期2008-06-27 实施日期 2008-10-01 主管部门：商务部 归口单位：商务部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2008-10-01实施,代替GB/T 9960-1988
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标准号：GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
中文标准名称：鲜、冻分割牛肉 英文标准名称：Fresh and frozen beef,cuts 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X22 国际标准分类号（ICS）67.120.01 发布日期2008-06-27 实施日期 2008-10-01 主管部门：商务部 归口单位：商务部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2008-10-01实施,代替GB/T 17238-1998
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标准号：GB/T 20758-2006 牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
中文标准名称：牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 英文标准名称：Method for the determination of testosterone, epi-testosterone and progesterone residues in bovine liver and muscle tissues - LC-MS-MS method 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X04 国际标准分类号（ICS） 发布日期2006-12-31 实施日期 2007-03-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：国家标准委农业食品部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2007-03-01实施
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