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《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》发布
9月23日，美的冰箱联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞等共同发布行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》（以下简称为“白皮书”），旨在引导广大中国家庭消费者进行肉类海鲜类食材的健康存储，以微晶系列产品为驱动，为行业带来新的保鲜技术衡量标准，推动行业技术变革升级，实现冰箱行业的增长赋能。 发布会上，在中国家用电器研究院总工程师徐鸿、美的冰箱国内营销总经理毕玮、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心主任郭炜、新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬的见证下，这份联合多方机构，由美的冰箱推动的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准
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以技术创新为行业增长赋能 美的冰箱发布肉类海鲜类保鲜标准白皮书
9月23日，由中国农业农村部权威机构，美的冰箱联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构共同发布《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》，这也是行业专注于肉类海鲜类保鲜标准白皮书，旨在引导广大中国家庭消费者进行肉类海鲜类食材的健康存储，以微晶系列产品为驱动，为行业带来全新的保鲜技术衡量标准，推动行业技术不断变革升级，实现整个冰箱行业的增长赋能。 支持白皮书发布和杜绝食物浪费行动 发布会上，美的冰箱开放式创新专家郭敏、中国家用电器研究院院长助理吴海涛、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心主任郭炜、新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬共同探讨了
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我国牵头制定《冷冻鱼糜》等8个国际肉类新标准
近日，国际标准化组织肉禽鱼蛋及其制品委员会第23届年会在南京举行，研讨交流了由我国牵头提出的《肉及肉制品术语》《发酵肉制品》《冷冻鱼糜》等8个国际新标准提案。 据悉，国际标准化组织下属的肉禽鱼蛋及其制品委员会现有24个成员国、37个观察员国。该委员会主要负责肉禽鱼蛋及其制品相关的，技术规程、产品质量规格、成分检测等标准制定、修订工作，已先后制定22项ISO标准。 此次会议主要内容是各国到访的专家学者对我国牵头提出的8个新标准提案进行研究与探讨，听取秘书处工作报告，对肉禽鱼蛋的国际发展趋势进行调研，协商讨论后续投票等工作要求。 “中国高度重视食品标准化工作，研究提出肉禽
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我国牵头制定国际肉类标准
12日，国际标准化组织肉禽鱼蛋及其制品委员会年会在南京举行，讨论交流《肉及肉制品术语》《畜禽屠宰操作规程——猪屠宰》《发酵肉制品》《冷冻鱼糜》等8个标准提案。记者从会上获悉，在组织专家对肉禽鱼蛋的国际发展趋势进行调研的基础上，该委员会征集一批新的标准方案。 国际标准化组织下属的肉禽鱼蛋及其制品委员会现有24个成员国和37个观察员国。该委员会主要负责肉禽鱼蛋及其制品相关的技术规程、产品质量规格、成分检测等标准的制定、修订工作，已先后制定22项ISO标准。去年3月，南京农业大学教授周光宏被任命为委员会主席，这也是中国首位肉品科学家担任此职。 “火腿在中国被归类为‘腌腊制品
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去年肉类进口量达136万吨，连续第六次全国领先天津口岸 政策红利形成吸引力
3月2日，一批重16吨的乌拉圭进口牛上脑经检验检疫合格后从天津口岸入境。这是今年以来，天津口岸进口的第1万3千批进口肉类。今年1-2月，天津检验检疫局共查验进口肉类22.25万吨、货值5.40亿美元。天津局工作人员介绍，2017年天津口岸以136万吨的进口量连续第六次稳坐全国口岸肉类进口量“头把交椅”。 这背后不只是人力与物力的付出，更是经验与改革高度融合的“多快好
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四川绵阳肉类罐头出口创新高
日前，四川绵阳检验检疫局披露，去年绵阳肉类罐头出口创新高，全年共出口346批、重1.4万吨，同比分别增长92.2%和51.1%。 为保障肉类罐头出口稳步增长，绵阳局加强质量监管，强化技术支持，优化通关模式。该局支持企业实施“同线同标同质”工程，指导企业进行质量安全管理“提质增效升级”，完善了罐头产品质量安全追溯体系，从源头控制、加工过程到成品出库实现全过程监管。 目前，绵阳地区在国家认监委“同线同标同质”公共服务平台上线产品增至4个，上海梅林正广和（绵阳）有限公司连续3年获得“中国质量诚信企业”称号。此外，绵阳局还针对肉类罐头主要贸易国家开展贸易政策研究，与企业联合建立技
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江苏连云港口岸肉类进口量大幅增长
日前，笔者从江苏连云港检验检疫局获悉，2017年连云港口岸进口肉类共170批次、重4499.16吨、货值1527.56万美元，同比分别增长3.66%、25.12%和36.09%。连云港口岸肉类主要进口国家为巴西、澳大利亚、乌拉圭、阿根廷、新西兰、西班牙和加拿大等，其中巴西为连云港口岸肉类最大进口国。 2017年以来，连云港局实行了一系列措施，创新检验检疫监管模式、压缩检验检疫流程时长、停征出入境检验检疫费，贯彻落实质检总局“审单放行”模式等，大大提高了工作效率和口岸放行速度，有效地提升了口岸贸易便利化水平，刺激了口岸进口肉类的上量发展。（邵明旭 马亦武）
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威海港口岸首次开展进口肉类业务
11月14日，经过40多天的海上运输，一批重约26吨的进口巴西冷冻牛腱子肉抵达威海港，这是威海港口岸获得进口肉类指定口岸资质后首次开展进口肉类业务。据悉，经检验检疫合格后，该批牛肉即可投放国内市
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2017年国际肉类食品安全研讨会在京召开 巴西肉类企业积极拓展中国市场
11月3日，质检总局技术性贸易措施企业服务协作组在北京召开2017年国际肉类食品安全研讨会。会上，中国领先的全产业链肉类生产运营商中粮肉食与巴西第二大、全球第十大食品公司巴西食品公司签署《战略合作备忘录》，标志着双方将在肉制品加工、肉类贸易及加工等领域开展深入合作。这也是巴西企业拓展中国市场的一个有益尝试。 中国是巴西最大的贸易伙伴，巴西与中国农产品贸易有着十分广阔的前途，而食品安全和质量提升，是合作发展的前提和保障。巴西驻华大使Marcos Caramuru de Paiva出席研讨会时表示，巴西和中国都是重要新兴市场国家，今年9月习近平主席同特梅尔总统会谈时强调，双方要促进贸易畅通
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欧盟修订肉类运输温度控制法规
2017年10月31日，欧盟委员会发布（EU） 2017/1981号条例，修订（EC） 853/2004附件III中关于肉类运输温度控制要求法规。主要修订了第1部分第7章第3点内容，第1部分第5章增加第5点，具体要求如下表： 最长运输时间（小时） 动物种类 表面温度（°C） 达到表面温度的冷冻最长时间（小时） 中心温度（°C） 最高运输温度（°C） 最大日平均胴体需氧菌落计数 6 绵羊和山羊 7 8 -- 6 log103,5cfu/cm2 6 牛 7 20 -- 6 log103,5cfu/cm2 6 猪 7 16 -- 6 log104cfu/cm2 30 猪 7 16 15 6 log104cfu/cm2 60 绵羊和山羊 4 12 15 3 log103cfu/cm2 60 牛 4 24 15 3 log103cfu/cm2
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