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疫情防控期间中餐“三制”标准实施 从行业倡议到团体标准“舌尖”安全更添保障
3月18日，记者从世界中餐业联合会网站了解到，由中国贸促会商业行业委员会和世界中餐业联合会共同组织起草的《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》团体标准正式发布并实施。 该标准以“同标双号”模式发布，标准编号 为 ：T/CCPITCSC 101-2020 和 T/WFCCI 101-2020。标准规定了餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求，适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆（饭店）餐厅等餐饮企业。 作为同领域首个全国性和国际化的标准，该团标发布实施标志着中餐“三制”即“分餐制、公筷制、双筷制”，从行业倡议提升到了标准化层次。世界中餐业联合会相关负责人表示，该标准的制定以
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食品安全城市是什么样？ 江西省已有“舌尖上的安全”地方标准
中国江西网/江西头条新闻客户端讯 记者朱嘉明报道：近日，江西发布了两项关系到“舌尖上的安全”的地方标准——《食品安全城市建设规范》(DB36/T 1151-2019)和《食品安全城市评价规范》(DB36/T 1150-2019)。 记者从8月22日召开的江西省食品安全委员会全体(扩大)会议了解到，今年江西将首批验收命名一批“全省食品安全城市”和“全省食品安全县”。《食品安全城市建设规范》和《食品安全城市评价规范》的发布，为创建工作提供了指南、为验收工作提供了规范，这也是江西率先将食品安全创建工作规范提升到地方标准的措施之一。 食品安全城市究竟是什么样？据了解，获得“全省食品安全城市”和“全省食品安
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食品安全标准护航舌尖上的安全
“最严谨的标准”被列在食品安全工作 “四个最严”之首。资料显示，目前我国已制定、发布食品安全标准超过1260项，涉及2万多项食品安全指标，涵盖日常消费的所有主要食品品种。 民以食为天，加强食品安全工作关系到广大消费者的身体健康和生命安全。在过去的一年，有关部门相继发布、修订了植物油、酱油、食醋、矿泉水、食品标签等多个食品安全标准，剑指食品安全领域，助力舌尖上的安全。 植物调和油要标明比例 一直以来，植物调和油比例不明确备受诟病，为维护消费者的知情权和规范市场，2018年底，《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）实施，新标准的主要亮点是增加了食用植物调和油产品“
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翟清斌代表：建设国家标准化种植和追溯体系保障舌尖安全
新华社北京3月8日电（记者王建）如何保障舌尖上的安全？全国人大代表、黑龙江省龙蛙农业发展股份有限公司董事长翟清斌建议，加快建设国家标准化种植和追溯体系。 翟清斌代表表示，农产品的全程可追溯体系，是“互联网+农业”的重要组成部分，也是提升农产品供给质量的重要环节。但目前市面上的可追溯系统来自于不同的第三方机构，各成体系。既需要农业企业耗费大量精力甄别、选择，又缺乏公信力。 翟清斌代表建议，农业部等有关部委应尽快启动实施食品安全战略和质量兴农战略，尽快着手制定水稻、玉米、小麦等大宗农产品的标准化种植规程，并建立国家级食品安全可追溯体系。 “从土地到餐桌全程监控，
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保障“舌尖上的安全”宁波检验检疫局严守进口食品质量安全底线
近年来，由于进口食品数量持续增长、国际供应链愈加复杂、新型业态迅猛发展、进口食品渠道来源繁杂，进口食品安全形势发生了很大变化，埋下了不少质量安全隐患。 据宁波检验检疫局统计，2017年，来自105个国家或地区，共计4万多批、货值近12亿美元的进口食品从宁波口岸入境，同比增长均达五成，主要品种为水产及其制品类、粮谷及其制品类、肉类、酒类、乳制品类等。为了守好进口食品安全底线，保障“舌尖上的安全”，宁波局一直在行动。 加强检验把关 作为进出口商品监管部门，宁波局立足检验检疫职能，加强进口食品、保健食品“进口前、进口时、进口后”3个环节检验把关。 首先，在进口前加强源头防控
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舌尖上的养生需要依据科学标准
知道分子 张田勘专栏 《舌尖上的中国3》开播后，观众吐槽不断，吐槽主要集中在跑题，不是介绍美食，而是借美食讲人物、介绍食具以及中医养生。 在中医养生中，除了中草药做化妆品(“中药口红”被质疑造假)外，比较多观众认为不妥之处在于第四集中介绍一道具有滋补养颜效果、名为“花胶炖鸡汤”的养生食膳。但是，即便中医也认为，把鸡的脂肪去除了炖汤，仍会含很多嘌呤，对痛风病人不利。痛风患者即便要煲汤喝，也不能喝荤汤，而应选择素汤，如蔬菜汤、鸡蛋汤等。 中医养生如同其他传统医学的养生防(治)病一样，是比较受大众欢迎的，原因既在于其门槛低、方便、价廉和具有亲和力(食药同源)，也在于其是
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中越友谊关口岸入境货物大幅增长“舌尖经济”成主力军
2月3日，广西凭祥检验检疫局披露，得益于中越友谊关-友谊国际口岸货运专用通道的通车，口岸基础设施的改善，2017年友谊关口岸入境货物大幅增长。全年共检验检疫入境货物19386批次，货值543667.7万美元，同比分别增长1.3%和39.1%。入境货物中新增78类货物，入境货物种类同比增长65%，货物品种主要以农产品、热带水果等东盟国家初级产品为主。 位于广西凭祥市西南端的友谊关口岸，是中国通往越南及其他东盟国家最便捷的陆路口岸，与越南谅山的友谊口岸相连接。凭祥局工作人员介绍，“舌尖经济”依旧是友谊关口岸入境货物主力军。延续往年入境势头，新鲜热带水果蝉联入境货物第一位。2017年，该口岸共检验
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共话“舌尖上的安全” 第三届中国食品追溯技术全产业链高峰论坛暨展览会即将举行
8月29日，第三届中国食品追溯技术全产业链高峰论坛暨展览会（以下简称“食展会”）新闻发布会在江苏南京召开。发布会上，举行了“中国优质安全农业品牌G50”论坛启动仪式。 据了解，“食展会”由中国检验检疫学会、名洋国际会展（北京）股份有限公司等单位发起创办，目前已成功举办两届。第三届“食展会”将于2017年11月15-17日在北京国家会议中心举办。第三届“食品展”将聚焦展示食品安全质量追溯技术、食品安全区示范区（品牌）、可追溯食品、农产品以及品牌电商的创新模式和最佳实践。 为贯彻落实“食安中国”国家战略，同期还将举办“中国优质安全农业品牌G50”论坛，通过安全可追溯示范农业企业
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