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相关食品安全标准中脱氧雪腐镰刀菌烯醇解读
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol DON）是一种主要由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌产生的真菌毒素，存在于小麦、大麦、燕麦、黑麦和玉米等谷类作物中，在全球污染普遍，对谷物的污染率和污染水平居镰刀菌毒素之首，是各国重点控制的真菌毒素之一。 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的性质 脱氧雪腐镰刀菌烯醇是一种无色针状结晶，熔点为151～153℃，可溶于水和极性溶剂，如含水甲醇、含水乙醇或乙酸乙酯等，具有较强的热抵抗力和耐酸性，在乙酸乙酯中可长期保存；性质稳定，耐热、耐压、耐弱酸、耐储藏，一般的食品加工不能破坏其结构，加碱或高压处理才可破坏部分毒素。 谷物脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染在全球范围内易多发
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标准号：GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
中文标准名称：谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 英文标准名称：Determination of deoxynivalenolin cereal and cereal products 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）C53 国际标准分类号（ICS）67.040 发布日期2003-08-11 实施日期 2004-01-01 主管部门：卫生部 归口单位：卫生部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2004-01-01实施,代替GB/T 14929.5-1994
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标准号：GB/T 8381.6-2005 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 薄层色谱法
中文标准名称：配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 薄层色谱法 英文标准名称：Method for determination of deoxynivalenol in formula feed-Thin layer chromatography 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）B20 国际标准分类号（ICS）65.120 发布日期2005-09-05 实施日期 2006-02-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：全国饲料工业标准化技术委员会 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2006-02-01实施
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标准号：GB/T 23503-2009 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法
中文标准名称：食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法 英文标准名称：Determination of deoxynivalenol in food - High performance liquid chromatographic method with immunoaffinity column clean-up 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X04 国际标准分类号（ICS） 发布日期2009-04-08 实施日期 2009-05-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2009-05-01实施
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标准号：GB/T 30956-2014 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化－高效液相色谱法
中文标准名称：饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化－高效液相色谱法 英文标准名称：Determination of deoxynivalenol in feeds―High performance liquid chromatography with immunoaffinity column clean-up 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）B46 国际标准分类号（ICS）65.120 发布日期2014-07-08 实施日期 2015-01-10 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：全国饲料工业标准化技术委员会 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2014年第18号公告
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标准号：GB 13078.3-2007 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量
中文标准名称：配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量 英文标准名称：Tolerance limits for deoxynivalenol in formula feed 标准状态：现行 在线预览 下载标准 中国标准分类号（CCS）B46 国际标准分类号（ICS）65.120 发布日期2007-02-16 实施日期 2007-03-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：全国饲料工业标准化技术委员会 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：
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