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相关食品安全标准中玉米赤霉烯酮解读
玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）又称为F-2毒素，主要是由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、木贼镰刀菌、雪腐镰刀菌等菌种产生的有毒代谢产物，主要存在于易受到真菌污染的玉米、小麦、高粱、大米等谷物中。ZEN侵染作物主要发生在作物的耕作、收获、运输和贮存期间，在温度适中而湿度较高的环境中滋生镰刀菌，由镰刀菌产毒所致。玉米赤霉烯酮具有生殖发育毒性和免疫毒性，与肿瘤发生也有一定联系，被国际癌症研究中心归类为3类致癌物。有研究提示，中国人群暴露ZEN的风险较低，但3岁至13岁儿童为高风险人群，需引起关注。 玉米赤霉烯酮的性质 玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）的分子式为C18H22O5，熔点为161
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山东省质检院制定的国家标准《肥料中赤霉酸含量的测定 高效液相色谱-质谱仪联用法》顺利通过专家评审
会议现场 近日，全国肥料和土壤调理剂标准化技术委员会在贵阳市组织召开了标准审查会，对7项国家标准和2项行业标准进行了专家评审。山东省质检院作为其中一项国家标准《肥料中赤霉酸含量的测定 高效液相色谱-质谱仪联用法》的第一起草单位参加了此次会议。 会上，山东省质检院从研究背景、样品前处理条件、检测仪器和色谱质谱条件的选择、方法的线性范围、检出限、定量限以及方法的回收率和精密度等方面，对国家标准《肥料中赤霉酸含量的测定高效液相色谱-质谱仪联用法》的制定工作情况进行了介绍，得到了与会专家的一致肯定。会议全票审查通过了该标准。 《肥料中赤霉酸含量的测定 高效液相色谱-质谱
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省质检院制定的国家标准《肥料中赤霉酸含量的测定 高效液相色谱-质谱仪联用法》顺利通过专家评审
会议现场 近日，全国肥料和土壤调理剂标准化技术委员会在贵阳市组织召开了标准审查会，对7项国家标准和2项行业标准进行了专家评审。省质检院作为其中一项国家标准《肥料中赤霉酸含量的测定 高效液相色谱-质谱仪联用法》的第一起草单位参加了此次会议。 会上，省质检院从研究背景、样品前处理条件、检测仪器和色谱质谱条件的选择、方法的线性范围、检出限、定量限以及方法的回收率和精密度等方面，对国家标准《肥料中赤霉酸含量的测定高效液相色谱-质谱仪联用法》的制定工作情况进行了介绍，得到了与会专家的一致肯定。会议全票审查通过了该标准。 《肥料中赤霉酸含量的测定 高效液相色谱-质谱仪联用法
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标准号：GB/T 19540-2004 饲料中玉米赤霉烯酮的测定
中文标准名称：饲料中玉米赤霉烯酮的测定 英文标准名称：Determination of zearalenone in feeds 标准状态：现行 该推荐性标准采用了ISO、IEC等国际国外组织的标准，由于涉及版权保护问题，本系统暂不提供在线阅读服务。如需正式标准出版物，请联系中国标准出版社。 中国标准分类号（CCS）B46 国际标准分类号（ICS）65.120 发布日期2004-06-10 实施日期 2004-10-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：全国饲料工业标准化技术委员会 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2004-10-01实施
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标准号：GB/T 20766-2006 牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
中文标准名称：牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 英文标准名称：Method for determination of zearalanol, zearalanone, diethylstilbestrol, hexestrol and dienoestrol multi-residues in bovine and equine liver, kidney and muscle - LC-MS-MS method 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X04 国际标准分类号（ICS） 发布日期2006-12-31 实施日期 2007-03-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：国家标准委农业食品部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
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标准号：GB/T 20767-2006 牛尿中玉米赤霉醇、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
中文标准名称：牛尿中玉米赤霉醇、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 英文标准名称：Method for determination of zearalanol, diethylstilbestrol, hexestrol and dienoestrol multi-residues in bovine urine - LC-MS-MS method 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X04 国际标准分类号（ICS） 发布日期2006-12-31 实施日期 2007-03-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：国家标准委农业食品部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2007-03-01实施
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标准号：GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
中文标准名称：动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 英文标准名称：Determination of residues of zearalanol, β-zearalanol, α-zearalenol, β-zearalenol, zearalanone and zearalenone in foodstuffs of animal origin - LC-MS/MS method 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X04 国际标准分类号（ICS）67.120 发布日期2008-06-06 实施日期 2008-07-03 主管部门：国家质量监督检验检疫总局 归口单位：国家认证认可监督管理委员会 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总
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标准号：GB/T 5009.209-2008 谷物中玉米赤霉烯酮的测定
中文标准名称：谷物中玉米赤霉烯酮的测定 英文标准名称：Determination of zearalenone in cereals 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）C53 国际标准分类号（ICS）67.040 发布日期2008-11-21 实施日期 2009-03-01 主管部门：卫生部 归口单位：卫生部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2009-03-01实施
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标准号：GB/T 22992-2008 牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
中文标准名称：牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 英文标准名称：Determination of zearalanol, zearalanone, diethylstilbestrol, hexestrol and dienoestrol multi-residues in milk and milk powder - LC-MS-MS method 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X04 国际标准分类号（ICS） 发布日期2008-12-31 实施日期 2009-05-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：国家标准委农业食品部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2009-05-01实施
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标准号：GB/T 22963-2008 河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
中文标准名称：河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 英文标准名称：Determination of zearalanol, zearalanone, diethylstilbestrol, hexestrol and dienoestrol residues in fugu, eels and baked eel - LC-MS-MS method 标准状态：现行 在线预览 中国标准分类号（CCS）X04 国际标准分类号（ICS） 发布日期2008-12-31 实施日期 2009-05-01 主管部门：国家标准化管理委员会 归口单位：国家标准委农业食品部 发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 备注：2009-05-01实施
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