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铁观音质量等级:铁观音的等级标准划分
安溪铁观音分为几级呢?不一样种类的铁观音分级标准也是有差异的。清香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级,浓香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级、四级。 清香型安溪铁观音的等级: 1、特级:外形肥壮、圆结重实,色泽翠绿润,砂绿明显;汤色金黄明亮,香气高香、持久;滋味鲜醇高爽,音韵明显,叶底肥厚软亮,匀整,余香高长。 2、一级:外形壮实紧结,绿油润,砂绿明;汤色金黄明亮,清香持久;滋味清醇甘鲜、音韵明显,叶底软亮,尚匀整,有余香。 3、二级:外形曲卷结实,翠油润,有砂绿稍有嫩梗;汤色金黄,清香持久;滋味尚鲜醇爽口,音韵尚明,叶底尚