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我国《GB 2760-2007 食品添加剂卫生标准》管理总体情况介绍
为进一步规范和指导食品添加剂使用，保障公众饮食安全，促进食品工业和食品添加剂行业发展，卫生部组织对1996年发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）进行了修订，新的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）将于2008年6月1日起实施。下面，简要介绍一下新标准和食品添加剂管理的情况。 也许大家对食品添加剂这个名词还不是十分熟悉，但实际上在我们每天的主副食里都含有食品添加剂，比如小麦粉中加入的面粉处理剂，油脂中加入的抗氧化剂，豆制品中加入的凝固剂和消泡剂等等，可以说食品添加剂已经成为我们日常生活中不可或缺的伙伴。近年来，食品添加剂行业取得了长足发展，已经成为食
