新标准下——那些水还是水吗？

水源枯竭了，国际应对饮用水危机大会召开了，太湖无锡水域严重污染了，新的《生活饮用水卫生标准》也终于在21年漫长的等待之后即将于7月1日颁布了，规定的指标由原标准的35项增加到了106项了，老百姓总算能够在喝水这样最基本的生活需求上更理直气壮了。 

然而，我们老百姓看着满纸专业术语的新标准更迷惑了。据说，根据标准，对一个水样进行全部指标的检测，需要专业的研究机构花一周的时间，而且至少要用大洋2万！而这106个指标中绝大部分都是我们凡人凭肉眼，凭鼻子，凭舌头感知不到的！

迷惑，是因为我们喝的水五花八门，什么纯净水、矿物质水、蒸馏水，犹如将生猪蹄加工成真空包装的各类熟猪蹄。我们谁都知道肉类加工食品的卫生和健康状况向来令人担忧，那么，这些五花八门的瓶装水是否也会有健康隐患呢？

请不要说我杞人忧天，如果按照最新的《生活饮用水卫生标准》，有一些水还真的不能算是水了。

《标准》中很多指标我们老百姓根本就不懂，但有一条还是懂的——pH值。《标准》规定，生活饮用水的pH值范围应该在6.5—8.5之间。确实，我们迟钝而可悲的感官根本无法分辨一杯水的酸碱度，所幸还有一种叫pH试纸的玩意，很便宜，老百姓买得起，最近还有个企业在狂送。

结果拿试纸一测试，发现好多瓶装饮用水，尤其是矿物质水的pH值根本就不在这个国家标准范围内，包括一些大品牌，更包括一个宣扬“生活更健康”的知名品牌！如果我选择的精密试纸没有质量问题的话，如果我不是色盲的话，如果我在测试之前没有不小心把硫酸倒进去的话，那么好几个矿物质水的pH都在6.0以下！

最近有个企业在疯狂地宣传弱碱性水。宣称弱碱性水能够调节人体体液平衡，而酸性水会加速人体衰老，并引起疾病，以此来攻击酸性饮用水对手。我对企业的宣传向来半信半疑，因此并没有将之当回事情。

自己测试了一下，发现问题并非这个企业宣扬的那么简单，是酸与碱的区别，而是有些瓶装水就连国家标准都没达到！

其实我们都心知肚明，国家标准其实是个很宽容的标准。而作为瓶装水，应该明显优于国家的指标，老百姓对瓶装水的心理期待明显是更高的。可是事实却令人非常失望，也非常害怕，原来我们一直在喝国家标准以外的饮用水水!

不过，后来有高手告诉我：矿物质水本来就不是饮用水，而是“水饮料”！作为饮料，pH值就算只有2点几也是合格的！

按照解释，饮用水是人体大量、长久饮用的，而饮料则是偶尔解渴、解馋用的。饮料绝对不能代替饮用水。

这下我们老百姓就更迷惑了，为什么瓶身上明明打着“饮用矿物质水”的字样，却不是饮用水了？又有多少人知道矿物质水是“饮料水”，不能当水喝？

新标准下，那些水还是水吗？