我国养殖水产品产业将制定高质量发展团体标准

11月23-25日，“中国水产品大会”在厦门召开，中国连锁经营协会（CCFA）与中国水产流通与加工协会（CAPPMA）首次达成战略性合作，协同上下游企业研发符合我国高质量发展要求的养殖水产品团体标准。会议期间，零售端来自CCFA食品安全委员会的永旺、永辉、超市发、京东等代表，生产端来自CAPPMA大菱鲆分会、石斑鱼分会、鲍鱼分会、罗非鱼分会等代表，以及第三方机构的天祥、中检集团、欧陆分析、上海悦孜、艺康集团等行业专家参加标准闭门会议。

与会代表一致认为应加快制定我国养殖水产品标准，标准应以消费需求为核心，涵盖产品和服务，内容采取普惠+高阶分级模式。普惠性标准从产品质量安全角度出发，以CCFA扶持中小生产企业提升市场能力计划-《初级农产品食品安全管理规范（水产类）》为基础，根据不同产品类别的差异性，制定差异化关键控制要求，满足采购企业合规需求和消费安全要求；高阶分级标准从产品等级、特性、感官性状等角度出发，借鉴国内外特定产品标准关键指标，制定更符合国内市场双循环新格局下的高品质水产品标准，满足消费分级的市场需求，创建以质量换市场，以品质赢声誉的营商环境。