官方发布：餐饮油烟排放标准，6月1日起正式实施

河南省《餐饮业大气污染物排放标准》即将实施 助力绿色转型

为加强餐饮油烟污染治理，保障空气质量和公众健康，河南省生态环境厅、省市场监督管理局联合制定的《餐饮业大气污染物排放标准》（以下简称《标准》）将于2024年6月1日正式实施。该标准的出台，标志着河南省餐饮业环保管理进入更严格、更科学、更规范的阶段。

出台背景：应对餐饮油烟污染挑战

近年来，餐饮行业迅猛发展，但随之而来的油烟、颗粒物、挥发性有机物（VOCs）、氮氧化物（NOx）等污染物排放，也对城市空气质量和公众健康造成威胁。面对这一严峻问题，河南省制定本标准，以严格规范餐饮业油烟排放，推进城市环保治理，改善空气质量。

标准内容：全方位加强排放管控

1. 适用范围

《标准》适用于河南省内所有从事餐饮服务的单位，涵盖餐馆、快餐店、小吃店、食堂等不同类型的餐饮服务场所，并根据规模、经营方式进行细化管理。

2. 油烟排放限值

《标准》科学设定了油烟、颗粒物及VOCs的排放限值，并要求规模较大的餐饮单位安装高效油烟净化设备，以进一步减少污染排放。

3. 统一检测方法

《标准》明确了油烟排放检测的技术要求，包括采样时间、采样位置、分析方法等，确保数据准确可靠，为监管部门提供科学依据。

4. 非甲烷总烃（NMHC）控制

新增非甲烷总烃（NMHC）排放控制指标，要求餐饮单位采取有效措施减少这类污染物排放，降低对大气环境的影响。

实施意义：推动绿色餐饮发展

1. 促进餐饮行业绿色转型

《标准》的实施将推动餐饮企业采用环保技术，升级油烟净化设施，减少污染排放，实现绿色可持续发展。

2. 加强环保执法力度

标准的出台为环保部门提供了更加明确的执法依据，有助于提高监管效率，确保政策落实到位。

3. 保护公众健康，提升空气质量

通过严格管控餐饮油烟排放，减少空气中的有害物质，改善城市空气质量，为公众创造更宜居的生活环境。

展望未来：共同守护蓝天

《餐饮业大气污染物排放标准》的实施是河南省环保工作的重要里程碑，展现了政府对生态环境保护的高度重视。未来，在政府监管、企业落实、公众监督的共同努力下，河南省餐饮行业将迈向更加绿色、环保、可持续的发展道路，共同守护碧水蓝天。

来源：北京大元环境检测技术研究中心

网址：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1825548220926178035&wfr=spider&for=pc

编辑：刘宪银 审核：张海明