标准号：GB/T 14613-2008 粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）

中文标准名称：粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）

英文标准名称：Inspection of grain and oilseeds - Wheat-meal fermentation time test（Pelshenke test）

标准状态：现行

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中国标准分类号（CCS）B20

国际标准分类号（ICS）67.060

发布日期2008-08-22

实施日期 2008-12-01

主管部门：国家粮食局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

备注：2008-12-01实施,代替GB/T 14613-1993