才下枝头 便上案头 江苏检验检疫局推进优质水蜜桃出口侧记

7月至8月是阳山水蜜桃大批量上市时节，白凤、湖景等地桃子采摘后一天内即可出现在我国香港各大超市。市场调研结果显示，水蜜桃的口感与质地保持良好。

才下枝头，便上案头。这段旅程的背后，桃子经历了什么？让我们一起去现场看看——

凌晨5：00 采摘

北纬31°，无锡阳山水蜜桃基地，中酸性火山岩土壤环境，大于3000小时的日照条件，造就了水蜜桃良好生长环境，孕育了果大色美、香气浓郁、皮薄肉细、汁多味甜的水果品质。

国家级高级农艺师赵逸人说：“种植技术的优化和有机肥料的施放是保持优良品质的关键，桃农冬天用菜籽饼给桃树施肥，到结桃子时再施加黄豆粉，加上科学修剪和管理，阳山水密桃以其色香味俱全闻名世界。”

江苏无锡检验检疫局与地方农林部门、水蜜桃产业协会加强合作，加大质量安全宣传和农业技术指导力度，指导企业管理者制定田间生产管理记录，普及病虫害防治技术，提高了桃农质量安全意识和病虫害防控能力。同时，该局辅导出口企业熟悉香港《食物内除害剂残余规例》相关要求，科学合理使用化学农药，确保了出口农产品源头质量安全。

5：00，桃农踏着晨曦走入桃园，在检验检疫人员监管下开始采摘。检验检疫人员逐个检查包装后的果实，对虫体、枝叶、土壤和病虫害等情况实施“一票否决”，确保个个达标。

“最头疼的就是桃树病虫害。因为阳山常年种植水蜜桃，所以病虫种类多、基数大，防治有难度。”“无锡局不仅在出口关严格筛选，还从源头抓起，春天就开始监测和控制病虫害，外来有害生物检疫实验室帮了大忙。”果农反映。

清晨7：00 装运

7：00，果农开始装箱。

全熟水蜜桃，吹弹可破，不方便运输。加上今年无锡持续高温，水蜜桃如果在箱内保存时间过长，会影响其口感甚至发生变质。因此，采摘行动必须迅速、轻捷，运输时间越短越好。

“以前，限于田间管理、采收方式和保鲜技术等问题，水蜜桃难以长时间储存，因容易腐烂变质出口一度中断。”一家企业负责人说。

针对水蜜桃保鲜期短、不耐储运特点，无锡局动植检专家认真研究，把安全风险监控等工作前置到了采收前。此外，该局还专门开辟“绿色通道”，一边检验一边出证，实现当天申报当天放行。水蜜桃分装之后，物流公司迅速装车运至无锡苏南硕放国际机场，快速通关。

目前，无锡局正联合阳山桃农协会、南京农业大学、扬州大学等单位，完善出口农产品质量安全监管体系，把农产品生产销售过程连起来，推动形成产销一体化农产品质量安全追溯信息网络，实现监管规范化制度化。

下午5：00 销售

下午5：00，新鲜的阳山水蜜桃出现在香港的超市和水果店。截至目前，今年出口到我国香港地区的阳山水蜜桃已有997公斤，同比增长175.4%，上市即售罄。

然而，阳山水蜜桃良好的品质和销量也引来了许多“李鬼”，甚至在原产地打着阳山水蜜桃旗号的假货也屡禁不绝。为此，无锡局积极帮扶桃农协会注册地理标志，逐步落实农资使用、田间管理、技术培训、病虫害防治，以及地理标志管理和市场监管要求，制定完善《阳山水蜜桃生产技术规范》和质量技术要求。目前，获得质检总局地理标志产品注册的阳山水蜜桃保护范围达6000亩。

此外，今年阳山水蜜桃销售出现新变化：企业从原有的大型物流公司主导出口模式向物流公司和自主客户同步销售模式转变。同时，在无锡局指导下对出口包装实施严格检测，直至达到食品接触材料国家标准，提高了产品综合品质。

前不久开幕的第六届全国赛桃会上，无锡选送的46份水蜜桃样品中，有8份获大赛金奖，15份获银奖，而“阳山水密桃”也将“走出去”，香飘世界。(孙旻旻 周 培)