福建检验检疫局多环芳烃残留检测技术得到FAPAS认可

近日，福建检验检疫局技术中心制定的《食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定》（GB 5009.265-2016)正式发布实施，该标准明确和规范了食品中XX种类多环芳烃残留的测定工作，对有效防控食品中有毒有害物质，保障食品安全具有重要意义，同时该方法也具有广泛的应用前景。

今年上半年，国际能力验证机构FAPAS（Food Analysis Performance Assessment Scheme）组织全球61家实验室参加的“熏鱼中六种多环芳烃残留测定”能力验证，所指定的检测方法即为福建局技术中心制定的标准方法。技术中心报名参加了此项能力验证活动并成为仅有的全部项目获满意结果的13家机构之一，其技术能力进一步获得认可。

据介绍，多环芳烃是重要的食品和环境污染物，其主要来源于有机物热解和不完全燃烧，是数量较大、分布较广的一类环境致癌物，食品受到多环芳烃污染将会对人体健康造成严重危害。 （李永东）