标准号：GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋

中文标准名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋

英文标准名称：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method

标准状态：现行

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中国标准分类号（CCS）B20

国际标准分类号（ICS）67.040

发布日期2008-11-04

实施日期 2009-01-01

主管部门：国家粮食局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

备注：2009-01-01实施,代替GB/T 5506-1985