《地理标志产品 梧州腊肠》广西地方标准通过审定

从广西出入境检验检疫局官网获悉，8月26日，由广西检验检疫标准化技术委员会提出并归口的《地理标志产品 梧州腊肠》广西地方标准，通过了广西区质监局组织的专家组的审定，这是该委员会在2016年3月成立以来组织制定并通过审定的第一个标准，也是首个梧州腊肠地方标准。这将为梧州腊肠产业的标准化、规范化管理起到积极的推动作用，对保护地理标志产品梧州腊肠地域品牌有重要意义。

梧州腊肠起源于广味腊肠，已有60多年历史，拥有外形独特和别具一格的梧州本地特色风味，远销港澳、日本、东南亚等国家和地区。通过梧州检验检疫局的宣贯帮扶工作，2008年8月，国家质检总局正式批准梧州腊肠为国家地理标志保护产品。为了更好地保护梧州腊肠的质量安全和质量特色，打击假冒伪劣产品，在广西检验检疫标准化技术委员会指导下，梧州检验检疫局联合梧州神冠蛋白肠衣有限公司起草了《地理标志产品 梧州腊肠》标准，内容主要包括梧州腊肠的定义和分类、保护范围、原辅料及成品质量指标、工艺流程以及地理标志专用标志的使用。