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印度修订方便面和粟米粉标准
作者：国家质量监督检验检疫总局进出口
发布时间：2017-10-30
来源：
2017年10月26日，印度食品安全标准局发布通告，对《食品安全标准法（食品标准和食品添加剂）》进行第12次修订，修订方便面标准中的定义，并增加方便面和粟米粉的水分含量等品质标准，具体如下：
| 序号 | 商品名称 | 参数 | 限量 |
| 1 | 方便面（油炸） | 水分（%，m/m） | 10 |
| 酸不溶性灰分（%，m/m） | 0.3 | ||
| 酸价 | 2 | ||
| 2 | 方便面（非油炸） | 水分（%，m/m） | 13 |
| 酸不溶性灰分（%，m/m） | 0.3 | ||
| 3 | 粟米粉 | 水分（%，m/m） | 13 |
| 总灰分（%，m/m） | 0.8~1.0 | ||
| 蛋白质（含氮量×5.7） | 8 | ||
| 脂肪（%，m/m） | 6 | ||
| 粗纤维（%，m/m） | 2.5 | ||
| 粒度 | 应穿过1mm筛子 |
