保障质量安全 推动扩大出口 山东济宁检验检疫局食品检测实验室建设纪实

济宁素以“孔孟之乡、运河之都”著称，孕育了源远流长、博大精深的文化。济宁还是山东重要的粮棉油基地和特色农产品基地，金乡大蒜、鱼台大米、味精等特色产业出口量在全国保持前列，作为以食品农产品出口为主的食品名城，食品检测实验室技术服务保障能力的重要性凸显。

近年来，山东济宁检验检疫局着力打造鲁西南最强食品检测实验室，有力保障辖区食品农产品质量安全，服务扩大出口。

立足根本

早在2003年，济宁局食品检测实验室就成为山东检验检疫系统食品农产品检测5大重点实验室之一，以该食品检测实验室为基础组建的质检总局辛辣蔬菜及湖产品检测区域性中心实验室顺利通过验收。2011年，该食品检测实验室被质检总局指定为输台食用中药材检测实验室。2013年，获得韩国“国外公认检测机关”资质。

济宁局食品实验室目前能够开展农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属污染物、植物病虫害疫病、常规理化、微生物等近千个项目的检测，涉及600多个标准和方法，几乎涵盖了当今所有食品敏感项目。目前，每年新增检测项目100个以上。

展现能力

2013年9月，中国（曲阜）国际孔子文化节隆重开幕。孔子文化节规格高，来宾多，时间跨度长，为确保孔子文化节期间的饮食安全，济宁局食品检测实验室临危受命，积极承担了该届文化节期间畜肉、禽肉、鱼类和非发酵豆制品等相关食品的检测工作，完美地完成了所有食品检测任务，获得地方政府好评。

济宁局食品检测实验室还在全运会等重大活动中，勇担重任，抽调精兵强将确保检得准、检得快，为重大活动食品安全保驾护航。该实验室积极与济宁市质监局、食药监局等部门合作，在“三聚氰胺”“塑化剂”“毒胶囊”等事件中迅速反应，第一时间开展相关检测业务。

加强建设

多年来，济宁局持续加大食品检测实验室建设投入，现有液相色谱串联质谱仪、原子吸收分光光度计、电感耦合等离子体质谱仪等各种仪器设备300台（套）。近两年来，该实验室参加国际或国内能力验证活动23次共100多个项目，结果全部满意，实现了实验室检测结果质量100%有效控制。该实验室还一直承担着济宁及周边5市的进出口食品、农副产品的检验检测工作，是鲁西南5市实力最强、检测覆盖面最广、规模最大的食品检测实验室，对周边区域经济起到辐射、带动和牵引作用。

为了打造鲁西南实力最强得食品检测实验室，济宁局食品检测实验室工作人员们传承老一辈检验检疫人的“工匠精神”，敢于担当，时刻绷紧“技术创新”这根弦，为守护国门安全提供有效的技术支撑。（蒋 钰）