打通增收致富路浙江检验检疫局扶持西兰花产业发展纪实

眼下正值隆冬时节，农历春节即将来临，也是冬季西兰花的旺销季节，浙江大部分地区却遭遇罕见大雪和随之而来的寒潮。一车车从田间地头刚刚采摘上来的西兰花，源源不断地运往深圳和东莞，再经由陆路口岸进入香港市场，当天就能摆上香港市民餐桌。

浙江是供港食品原产地之一，除了临海西兰花，还有丽水香菇、金华火腿、绍兴腐乳、嘉兴粽子等多种特色食品。多年来，浙江检验检疫局高度重视供港食品质量安全工作，不断完善供港食品安全监管体系，严格供港食品检验检疫监管，积极加强与香港食环署的合作交流，于2016、2017年连续两年接待香港食环署对辖区食品企业及备案种植场的现场检查，为保障香港消费者健康安全作出了积极贡献。

防冻除害保质量

今年1月下旬以来，受持续雨雪低温天气影响，台州临海供港西兰花生长减缓。检验检疫部门在基地日常监管中得知：在夜间-3℃至-4℃气象条件下，部分西兰花甚至可能遭受冻害，致使花球坏死发黑而失去商品价值。

为确保西兰花优质稳定供港，浙江局指导供港西兰花种植企业采取措施，努力应对不利天气影响。该局时刻关注天气预报，寒潮到来之前就指导农户加强水肥管理，适当灌水防冻，控制、减少氮肥使用，提高西兰花植株的抗寒能力。同时，该局组织农户及时抢收成熟花球，避免西兰花在田间遭受冻害而降低品质。此外，该局还扩大供港西兰花保鲜库的仓储，有效缓冲低温天气导致西兰花生长缓慢而带来的市场供应紧张情形，确保西兰花稳定、足量供应香港市场。

据了解，虽然近期雨雪低温天气给供港西兰花的生产带来了各种不利影响，但在检验检疫部门的科学指导下，出口企业的积极应对下，目前临海西兰花日均供应香港近15吨，检验检疫部门也已在2017-2018产季完成检验监管供港西兰花857.672吨，有效满足了香港市场西兰花的消费需求。

安全监管二十载

优质的产品来自于始终坚持继承发展、改革创新的管理机制。保障供港食品农产品安全供应一直以来是质检总局常抓不懈的一项重要工作，也是检验检疫系统的一项重要任务。浙江局高度重视特色农产品出口，把支持西兰花供港作为提高农产品质量安全水平、强化带动地方农业产业发展、惠农富农的重要工作来抓。

加强备案基地管理。推进出口西兰花种植基地农药统一采购、统一配送以及农药包装和未用完农药的统一回收，加强对农用化学品销售记录、农药分发配送记录、田间管理记录的日常监督检查，引导农户科学、合理、安全用药。现已备案供港西兰花基地6305亩，从安全体系上保障了临海西兰花的质量安全。服务宣传与加严监测相结合。每产季根据香港《食物内除害剂残余规例》等技术要求制定西兰花推荐使用农药一览表，加强科学安全使用农药技术宣传和指导，开展供港蔬菜专项检查与原料监测相结合，强化对种植场原料的农残监测，严把种植过程关不放松。与广东、深圳等口岸检验检疫部门密切合作，将供港西兰花种植基地的农药使用监管情况及时通报口岸检验检疫部门，对基地出具原料证明情况、供货情况进行核查监管，在此基础上促进供港蔬菜快速核放，不仅保证了产品安全，还保证了新鲜美味。

台州临海西兰花已持续供港20余年，供应量已占香港冬春季西兰花市场的90%以上，而质量始终保持较高水平，20余年未发生一起通报甚至退货事件，受到了进口商和香港市民的高度认可。

内销外销同步抓

临海是台州西兰花的核心产区，2012年建成的国家级临海市出口西兰花质量安全示范区，是目前我国唯一一个出口西兰花质量安全示范区。

示范区建成以来，浙江局坚持落实“政府主导、部门联动、企业首责、行业自律”工作机制，持续强化与地方政府合作，积极发挥检验检疫部门指导帮扶作用，深化示范区建设各项工作，为台州西兰花质量安全内外销齐抓、区域化管理夯实基础。在示范区的带动引领下，当地西兰花种植水平大幅提高，质量安全水平大幅提高，农业投入品的使用有效规范。

目前，临海西兰花已形成以台州临海为核心产区、覆盖台州沿海平原种植面积达12万亩的产业带，年产量达15万吨，发展成为我国重要的冬春季西兰花生产中心和出口基地，除了供应香港，产品还畅销日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国和阿联酋等国家和地区。不仅受到国外高端消费市场欢迎，近年来随着国内消费水平的提升和大众对西兰花营养价值认识的提高，品质优良的临海西兰花也受到国内消费者的青睐。随着种植规模的扩大，临海西兰花从10多年前100%出口转向出口内销并重，近年来内外销比更是达到2∶1，国内销售鲜菜田间收购价格也直追出口日本等高端市场的鲜菜田间收购价格，最高达每公斤10元，成了名符其实的农民增收致富之花。

（李苏雯 王志刚 任 捷）