对标国际一流食品安全标准广东顺德果仁出口内销均大幅增长

近日，广东顺德检验检疫局通报，2017年顺德进出口果仁类坚果844批次、重约40082吨、货值约24019万美元，同比分别增长约27%、63%和65%。其中，出口果仁制品482批次、重约4939吨、货值约5669万美元，同比增长约10%、17%和8%。除出口持续增长外，据企业反映，去年顺德果仁国内销售大幅攀升，以广东南兴果仁制品有限公司（下简称“南兴果仁公司”）为例，该公司2017年国内销售额约13亿元，其中通过内外销“同线同标同质”平台销售额达到5亿元，同比增长42.9%。

南兴果仁公司是顺德进出口坚果产品的龙头企业，该公司技术力量雄厚，管理完善，产品质量稳定，通过了FSSC22000和HACCP认证以及美国AIB审核，2017年通过了美国FDA检查。该公司主要加工生产开心果、夏威夷果、巴旦木、碧根果、核桃、腰果、榛子、瓜子和花生等多种果仁产品，畅销全国各地以及出口欧美东南亚等地。该企业负责人邓惠敏介绍，2017年顺德果仁出口、内销逐年增长源于“质量至上”的理念，源于对标国际标准、接轨世界品质，源于技术创新、管理创新和运营模式创新，源于内外销食品“三同”工程的带动。

据了解，南兴果仁公司对标国际先进标准，严格控制产品质量，比如黄曲霉毒素B1的控制，黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。欧盟是世界上执行黄曲霉毒素限量最严格的地区之一，2010年欧盟委员会发布（EU）No 165/2010条例规定供人直接食用或者用作食品配料的花生及其他油籽、坚果及其制品（不包括巴旦木、开心果、杏仁、榛子和巴西坚果）黄曲霉毒素B1为限量2.0μg/kg。2010年，南兴果仁就以此标准来严格控制果仁黄曲霉毒素B1的含量。另外，香港对食品标准和质量控制等方面的管理极为严格，但南兴果仁公司对产品质量控制的部分项目比香港的要求还高，比如对硫丹、二氧化硫含量的控制，该企业都采用了严于香港的标准控制产品质量。

为帮扶果仁加工业的发展，顺德局采取了多项有力的措施，推动顺德果仁“优进优出”。一是便利化通关，充分运用出口直放、审单放行机制、出口通关“一站式”服务、无纸化通关、自动归档等举措，简化企业出口通关流程，实现快速通关；二是提升企业质量管理水平，实施“一对一”帮扶，采取技术指导、专项检查等方式强化企业质量安全主体意识，提升企业自检自控和抗风险能力；三是把控好原料质量关，密切关注原料种植地的品种选择、种植过程、农药使用等关键环节，帮助企业合理制定采购计划，确保进口优质原材料。四是支持企业实施自动化改造，发挥技术优势，帮助企业开展烘烤车间实现全自动机械化改造、开心果原料自动化筛选、引进新设备改良夏威夷果开口角度等；五是支持企业开拓市场，发挥政策、技术、信息优势，成功帮助企业开拓越南市场，年出口额达600万美元。（王 蕾 李雪冰）