标准让延安苹果产业走向转型升级之路

中国质量新闻网讯（姜丹 记者 王梅） “小苹果”承载着延安百姓的致富梦，更是黄土高原打造现代生态农业的样板。4月25日，《延安苹果标准综合体》和《梁家河苹果标准综合体》正式发布，将于5月25日实施。这为推动延安市苹果产业规模化发展、标准化引领、精细化管理提供了强有力的技术支撑，标志着延安苹果“三大”区域公用品牌构架已经形成，延安苹果产业进入有标可依的新时代，必将进一步提升延安苹果的市场竞争力和附加值，助力延安苹果走向全国、走向世界。

延安市地处西北黄土高原中部，是世界公认的最佳苹果优生区，具有生产优质果品的先决条件，是我国黄土高原优势苹果产业带的核心区域，所产苹果深受国内外市场的青睐。2017年，延安苹果面积达到366万亩，产量323万吨，产值102亿元，苹果面积约占世界的1/20、中国的1/10、陕西的1/3，苹果产业已经成为该市产业扶贫精准脱贫的第一主导产业，农民近一半的收入来自苹果，主产县区农民90%的收入来自苹果。

近年来，随着国内外水果市场的深刻变革，消费者对果品质量提出了更高更严的要求，建立健全从生产到餐桌的全产业链标准化体系，成为现代农业产业健康发展的必由之路，质量兴农、绿色兴农、品牌强农成为时代的主旋律、最强音。

早在2014年，延安市就制定发布了“延安.洛川苹果” 16项技术规程（规范），大大推动了延安品牌果业的发展，取得了很好的效果。为了更好地发挥区域品牌的作用，根据实际，延安启动注册了 “延安苹果”和“梁家河苹果”品牌。

“随着形势的发展，原有技术标准难以满足我市苹果产业转型升级和发展的需求。为此，结合我市实际，出台一套经济合理、技术先进、切实可行的新标准，给生产企业和果农提供一把‘尺子’，戴上一套‘紧箍咒’，倒逼企业和果农采用先进种植标准，提高技术水平，增强标准意识，有效提高我市苹果产业整体生产管理水平，继而进一步提升品牌效力显得尤为必要和迫切。”延安市质量技术监督局党组书记丁军如是说。

为此，延安市质量技术监督局与市农业局、市果业局协力合作，共同努力，通过两年多的资料收集、现场调研及相关标准和技术分析研究，在原有《延安·洛川苹果技术规范》的基础上制定了《延安苹果标准综合体》和《梁家河苹果标准综合体》。

《延安苹果标准综合体》结合延安市苹果产业发展实际、生产中的改进技术和苹果产业后整理相关要求，进行了标准编制前期的详细调研，将“延安苹果”定位为“绿色苹果”。该“标准综合体”涉及“产地环境、苗木、鲜果、栽培、病虫防控、绿色生产、有机生产、周年管理、防灾减灾、投入品、预包装、贮藏、运输、直销窗口”十六个技术规程（规范）。

《梁家河苹果标准综合体》，将“梁家河苹果”定位为“有机苹果”，涉及“产地环境、鲜果、生产技术、病虫害防控、投入品、预包装”8个技术规程（规范），其他规范参考《延安苹果标准综合体》其他相关标准。

本次发布的两项标准综合体具有有三个鲜明特点：一是标准明确，操控性强。为确保标准做到切实可行，进行了前期调研、现场咨询和考察，确定产前、产中、产后等相关操作规程及具体指标，最终形成了指标明确、易于执行的地方标准。二是区别对待，分类指导。延安市苹果产地地形错综复杂，有山地、塬地、川地，为此，标准从区域划分、选址建园、品种配置、栽培技术、投入品管理、品牌建设等方面进行了规范，增强了标准的可操作性。三是紧贴实际，严格规范。充分考虑了该市现有生产管理、技术水平、发展现状，苹果生产管理过程中的投入品使用、病虫害防治等规定均高于国内相应标准。

“‘延安苹果’、‘ 梁家河苹果’、‘洛川苹果’是延安市集中打造的“三大”区域公用品牌，是延安苹果产业进军国内外市场的核心竞争力，《标准综合体》实施后，必将推动苹果产业标准化生产管理全覆盖，预期产生更多的经济效益和社会效益，为我市经济转型、社会发展、精准脱贫发挥积极作用。”延安市果业局局长路树国告诉记者，“下一步，我们将做好标准综合体相关规程（规范）的宣传推广和应用，强化生产标准流程，实现标准化生产，同时，加大品牌的监管和保护，‘洛川苹果’全国维权保护方案已经出台，要进一步协调国家市场监督管理总局出台“延安苹果”和“梁家河苹果”品牌保护方案，真正发挥品牌效应。”