宁海启动农村集体聚餐标准化试点

本报讯：农村遇红白喜事举办集体聚餐具有悠久的历史，凡婚丧嫁娶、乔迁、祝寿、满月等很多要举办规模大小不一的宴席。据悉，为有效降低食品安全风险，宁海县率先在上桥村家宴服务中心（文化礼堂）启动农村集体聚餐标准化建设试点，日前已完成硬件改造。

据统计，仅宁海县就有农村聚餐点560个，一些规模较大的聚餐点全年举办场次超过150场，单次聚餐人数最多可达1500人。庞大的就餐规模带来的是潜在的食品安全隐患。

对此，宁海县力求通过试点推动，从责任主体明确、厨房设备升级、食品源头管控、协管机制完善、安全意识强化等方面对聚餐点的硬件和软件进行改造提升，积极探索农村集体聚餐监管新模式。在上桥村改造同期，黄坛镇联溪村也已完成厨房改造设计，即将动工改造。

“今年年底前，我县将全面完成70家聚餐点的改造提升任务。”宁海县市场监管局相关负责人说。