中国江苏省扬州市与法国奥尔良市合作制定的《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》地方标准正式发布

中国质量新闻网讯 2019年10月29日上午，在中国青岛国际标准化论坛召开期间，中国江苏省扬州市与法国奥尔良市《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》标准发布会在青岛香格里拉国际大酒店举行。扬州市副市长余珽、奥尔良市副市长玛蒂娜·格里沃联合发布双城合作标准《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》，扬州市外办、扬州市文广旅局和扬州城市旅游推广中心有限公司参加了发布会，扬州市市场监管局局长胡春风主持会议并致标准发布词。

2015年以来，扬州市与奥尔良市在中国国家标准委和法国标准化协会的指导帮助下，积极开展了国际城市间标准化合作。为了让来自法国等国家的游客能够更好地品尝淮扬美食、体验扬州文化，扬州市与奥尔良市共同商定，围绕淮扬美食的品鉴与服务制定相关标准。一年多来，扬州市组织烹饪大师、院校教授、文化学者等开展标准研制，广泛听取社会各界意见，特别是多次征求奥尔良市意见和建议，经过不懈努力，最终形成了该标准。

扬州市地方标准《国际游客淮扬美食品鉴与服务指南》制定出台，将成为全国首个国际城市间合作制定的地方标准，也是全国首个美食品鉴与服务的地方标准。该标准精选淮扬美食十大经典菜肴，向国际游客介绍品鉴方法，诠释美食文化，宣传中国礼仪，展示优质服务，让国际游客能够真正享受一场将品、听、看融为一体的美食文化盛宴。

该标准的发布实施，是扬州开展国际旅游合作的重大突破，是扬州建设国际文化旅游名城的标志性成果，将为越来越多的国际游客了解扬州城市和扬州文化打开一扇全新的窗口。（来源：江苏省扬州市市场监管局）