水酒来了！四川高水井酒业酒精度比标准值差37%

2019年11月11日，云南省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告（2019年第25期）。

四川省高水井酒业有限公司生产的壹斤多二两酒，酒精度（20℃）不达标。检验结果为31.3%vol，标准值为50±1.0%vol，仅为标准值的62.6%，相差了37.4%，可谓真正的“水酒”。

麻栗坡林生俏科技有限公司生产的老山仙草酒，酒精度（20℃）不达标。检验结果为32.7%vol，标准值为36±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度不达标会影响酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。