由中国商品学会与中国技术监督情报协会联合发布的《清洁标签商品通用要求 食品》《清洁标签食品符合性评价与标识规范》《清洁标签食品消费指引》3项团体标准发布仪式近日在京举行。
据了解，“清洁标签”理念源于欧洲市场，核心是追求食品配料简洁、成分天然、信息透明。近年来，国内消费者对食品安全和品质的要求持续提高，清洁标签食品市场需求快速增长。
《清洁标签商品通用要求 食品》规定了清洁标签食品的术语定义、通用原则、产品相关通用要求及组织相关通用要求，涵盖配方与成分、信息与标识、生产过程清洁化、供应链管理、管理体系等全要素。该标准明确提出了极简透明、天然导向、全程可溯、责任发展、持续改进5项通用原则，并建立了非必要人工合成添加剂清单，对人工合成色素、甜味剂、防腐剂等类别作出了限制性规定。
《清洁标签食品符合性评价与标识规范》构建了符合性评价体系，将清洁标签食品分为A级（基础级）和AA级（卓越级）两个等级，并统一了标识样式——圆形标识配以对勾图案，A级标注“A级”字样，AA级增加两颗五角星作为专属标识。AA级产品需在满足A级全部要求的基础上，在配方天然性、信息透明度、生产可持续性等方面达到更高水平。
《清洁标签食品消费指引》面向消费者、零售商、电商平台及相关教育机构，提供了清洁标签食品的核心价值解读、识别与选购指南、常见问题解答等内容，帮助消费者通过“认标识、读配料、查溯源”三步法轻松识别合规产品。三项标准相辅相成，覆盖从生产到消费的全链条，既为企业提供了明确的技术规范，也为消费者提供了清晰的辨识依据。
标准起草单位包括洁净甄选（北京）品牌管理有限公司、中国质量报刊社、中国计量大学、广东产品质量监督检验研究院、《中国标准化》杂志社有限公司、中国条码技术与应用协会、中国食品药品企业质量安全促进会、中国防伪行业协会、北京方圆中标认证有限公司等多家机构。
在发布仪式上，中国技术监督情报协会数字与标准信息化工作委员会宣布成立。该工作委员会旨在推动数字技术在标准化与信息化领域的创新应用，助力技术监督与情报工作数字化转型。工作委员会成立后，将围绕标准研制、信息化建设、技术推广等方面开展工作，为行业高质量发展提供支撑。
编辑：刘宪银 审核：张海明
