厦门翔安新圩嫂公共品牌首批3项团体标准发布

本报讯 刘燕頔 记者陈家华 发自福建 近日，由厦门市质检院主导编制的翔安“新圩嫂”公共品牌首批3项团体标准发布，意味着翔安“新圩嫂”有了正式的标准。此次发布实施的首批3项团体标准，分别是《厦门特色食品 新圩嫂豆干》《厦门特色食品 新圩嫂马蹄酥》《厦门特色食品 新圩嫂面线》。

作为翔安特色食品，新圩豆干、手工面线、马蹄酥深受市民喜爱，但是由于缺少国标、地标，甚至行业标准，食品产品质量难以保障，行业发展受到阻碍。对此市质检院专家会同翔安区市场监督管理局、新圩创业促进会以及新圩豆干、面线、马蹄酥的30余家小作坊业主成立标准起草研讨组，经过充分调研和征求意见，严格把握关键控制点，结合企业实际情况，顺利通过标准审定。

此次“新圩嫂”公用品牌首批团体标准的发布，有助于对食品生产加工小作坊的生产加工进行规范提升，让小作坊以点带面，增强厦门传统特色食品品牌影响力，依托团体标准、公用品牌，形成产业发展合力，推动厦门特色食品产业发展。